Proportions pour un petit moule à manqué (24 cm) et entre parenthèses pour un grand .
170 gr (250) sucre
170gr (250 ) beurre
170 gr (250 ) noix
Dans un plat creux , faire un mélange kirsch plus eau plus ou moins fort selon le goût .Trempez des biscuits à la cuiller et tapissez le moule à manqué.
Faire une petite crème anglaise avecun verre de lait et 2 (3) jaunes d'oeufs .
Mixez les noix et les mélangez avec le sucre et le beurre ramolli au micro ondes (non fondu). Ajoutez la crème anglaise et versez dans le moule tapissé de biscuits . Recouvrir de biscuits trempés
A faire 24 h à l'avance
Le lendemain , démoulez et recouvrez de chocolat ( 100gr fondu avec du lait puis du beurre )Décorez avec des cerneaux de noix et servez avec une crème anglaise bien froide
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire