faire une pate brisée avec
125 g farine
75 g de beurre
25 g de sucre
1 jaune d'oeuf
une pincée de sel
25 ml d'eau
la laisser reposer 30 min au frais
l'étaler, poser dessus le mélange :
200 g de cerneaux de noix grossièrement mixées
150 ml de creme
60 g de sucre
1 oeuf entier
1/2 gousse de vanille
sel
Cuire 30 minutes à four moyen.
on peut glacer avec 75 g de sucre glace et 1,5 cl de rhum.
(je voulais tester avec du chocolat)
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