Pour environ 11 pancakes
37,5cl de farine
2 c.café de levure
2 c.soupe de sucre en pourdre
sel
2 oeufs battus
25 cl de lait
60 g de beurre fondu
Laisser poser la pâte environ 20 min
Poser dans la poêle chaude des disques de 10 cm de diamètre
1 minute de cuisson par face
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En ne sucrant pas la pâte, on obtient des blinis pas mal du tout.
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